Lucena acoge este fin de semana la gran final del Campeonato de España Liga Nacional de Cortadores de Jamón que reunirá a los ocho mejores cortadores de nuestro país, incluido el campeón del mundo, Geovany Almanza, en una modalidad de concurso que en nuestra ciudad promueve la empresa local La Granja de Josele.
Según ha explicado el promotor del concurso, José Manuel Yuste, el certamen traerá hasta Lucena a unas 250 personas, que el sábado tomarán parte en distintas actividades, como una master class y una cena de gala a beneficio de Infancia Solidaria, que se desarrollará en el Hotel Los Bronces.
Ya el domingo, será el turno para la final, a partir de las 11:00 horas, con entrada libre en la Caseta de la Peña Taurina. Los platos de jamón ibérico recién cortados se servirán al público al módico precio de 7 euros y también se dispondrá de barra con distintas raciones, todo ello a beneficio de Infancia Solidaria.
Cada participante deberá presentar al jurado varias raciones de 100 gramos extraídos de diferentes partes del jamón –babilla, maza, y punta— además de varios platos creativos.
Tras el cortado, un jurado compuesto por cinco personas, valorará desde la limpieza, el orden y el aspecto del propio cortador hasta la entrada y salida del cuchillo y la calidad de la loncha.
En representación del Ayuntamiento de Lucena, la edil de Fiestas, Araceli Rodríguez, ha agradecido la iniciativa de un evento que se suma a las numerosas actividades que durante este puente festivo se desarrollarán en nuestra ciudad.