El patio cordobés de la Casa de los Mora acogía este viernes la charla coloquio sobre sostenibilidad, aportación de la asociación medioambiental Mejorana al programa municipal con motivo del Día del Medio Ambiente. Compartían mesa dos ponentes de nivel, de una parte José Esquinas, científico, humanista y presidente del Comité de la FAO sobre Ética en la Alimentación y la Agricultura, de otra Francisco Casero, presidente de la fundación Savia para dignificar el mundo rural y fundador en los años 70 del siglo pasado del Sindicato de Obreros del Campo de Andalucía, que estuvieron acompañados por Mayra Gómez, técnica de la delegación de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Lucena y José Antonio Ranchal, presidente de Mejorana.
El discurso de Esquinas, ingeniero agrónomo y doctor en genética, versó sobre el problema del hambre, al que ha dedicado su vida desde la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura: "En el mundo mueren de hambre cinco veces más personas que de coronavirus, pero es un tema invisible porque no es algo contagioso, aunque supone la raíz de las pandemias".
"La tercera parte de la producción mundial de alimentos se desperdician", expuso Esquinas acerca de esta acción que se traduce a su vez en el 29% de los gases de efecto invernadero responsables del cambio climático, por lo que "debe de existir una responsabilidad en todos los ámbitos para no comprar más de lo que necesitamos".
Casero, por su parte, puso el foco en la necesidad de encontrar un equilibrio entre la producción y la conservación con el objetivo de "dejar a las generaciones venideras un planeta y un mundo mejor del que nos ha tocado a nosotros", asumiendo retos como los que plantea el Pacto Verde Europeo, cuya meta para el año 2030 es "conseguir que el 25% de la superficie agraria útil en España sea ecológica".
Además, achacó a la importancia de la inmediatez el considerable impacto que está sufriendo la biodiversidad en todas sus vertientes: "El consumo excesivo de la sociedad está robando tierra a las grandes superficies forestales para alimentar un sistema insostenible en el tiempo".
El acto también contó con la entrega de varios obsequios a ambos ponentes, quienes recibieron una serie de libros de escritores lucentinos por parte de María Teresa Ferrer, directora de la Biblioteca Municipal de Lucena, y una muestra de aceite elaborado en nuestra localidad, donde los actos con motivo del Día del Medio Ambiente continuarán hasta finales del mes de junio.
Les dejamos algunas fotos del acto.
