Jazz. Tapas. Blogueros. La Delegación de Turismo y la Asociación de Hosteleros de Lucena "Hosteluc" presentaron este jueves el programa Gastrotryp y Tapiblogger. Ambas propuestas están incluidas en el marco del Tapijazz Lucena 2014. El primer concurso de tapas ofrece 49 tapas en 27 establecimientos de la ciudad durante 41 días.
Manuel Lara Cantizani, concejal de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Lucena, recordó los "días de trabajo" de las áreas mencionadas y de los departamentos de Innovación y Desarrollo Local, Educación y Agricultura, además de la colaboración y contacto continuo con Hosteluc.
El patio del Palacio de los Condes de Santa Ana sirvió de núcleo para el inicio de las actividades. Los concursantes de MasterChef Eva Millán y Noé Carmona intervinieron en el acto. Antes de la presentación, disfrutaron de un recorrido en Vaho Spa Center. Del mismo modo, también se sentó en la mesa presidencial José Carlos López Cabello, vicepresidente de Hosteluc.
"Desde antes de octubre estamos diseñando este Tapijazz 2014", comentó Manuel Lara Cantizani. Entre el público se integraron representantes de la mayoría de los negocios que se han incorporado a este proyecto.
Asimismo, el edil lucentino nombró a los blogueros que conforman el jurado del primer concurso de tapas. Aparte de Eva Millán y Noé Carmona, lo conforman Chari Serrano, Mary Carmen, Manoli Pérez, Manuel Mérida, Jesús Manrique, Ana Pineda, Chari Pérez, Lola Ariza, Andrés Orgaz y Olga Troyano.
El jurado profesional degustará las elaboraciones entre el 15 y el 17 de mayo. Por otro lado, desde el 12 de mayo al 21 de junio, se incentivará la participación popular a través de Twitter. Los usuarios podrán emitir su voto con la etiqueta #tapijazzlucena. Habrán de indicar la letra y el número de la tapa y entrarán en el sorteo de una estancia de una noche en la ciudad de Toledo.
El Gastrofestival Food and Jazz oferta 4 rutas de bares, en base a la proximidad, tres tipos de platos; Rasgo: con reminiscencias de la gastronomía sefardí; Olivino: creaciones en las que se utiliza el vino de la D.O. Montilla-Moriles y el Aceite de la D.O. Aceites de Lucena; e Innovación: realizaciones creativos y con elementos de vanguardia. A los asistentes se les entregó un plano explicativo del certamen. Se han impreso 10.000 y se repartirán en los diferentes locales de los concursantes.
Manuel López recibe un reconocimiento a su labor como cocinero
Otra novedad de esta edición ha sido la institución de un premio que reconoce la trayectoria profesional de los cocineros asentados en Lucena. Manuel López Pedrosa, jefe de cocina del restaurante Tres Culturas, ha sido el primero en ser distinguido. Manuel Lara Cantizani lo obsequió con un trofeo con forma de copa y explicó que su andadura comenzó en 1980 y que ha ejercido su labor en el complejo de restaurantes Chef Nino, de Calahorra, en Rute, en el desaparecido restaurante Batanera de Lucena; en el Restaurante Los Bronces, y, hasta ahora, en Tres Culturas. Por último, subrayó que la concesión se acordó por unanimidad entre el Ayuntamiento de Lucena y Hosteluc.
MANUEL GONZÁLEZ
