El presidente de la Diputación de Córdoba, Antonio Ruiz, ha destacado este miércoles, durante la apertura al público de la XXXV Cata del Vino Montilla-Moriles, que gracias a estos vinos, que son un "producto de excelencia, promocionamos la cultura, la naturaleza y la gastronomía de toda la provincia".
Así lo ha manifestado Ruiz en declaraciones a los periodistas tras el corte de la cinta inaugural, en el que ha estado acompañado por la delegada del Gobierno andaluz en Córdoba, Esther Ruiz; la concejala de Promoción de la Ciudad del Ayuntamiento de Córdoba, Carmen González, el subdelegado del Gobierno, Juan José Primo Jurado; el alcalde del municipio cordobés de Montilla, Rafael Llamas; la alcaldesa de Moriles (Córdoba), Francisca Carmona; y el presidente de la DOP 'Montilla-Moriles', Javier Martín, entre otras autoridades.
El presidente de la Corporación provincial ha señalado que con la cata "arrancamos la primavera en Córdoba de la mejor manera para nuestros paladares". Se trata de "una cita con un peso muy importante en el calendario social, cultural y gastronómico de Córdoba y toda su provincia porque nuestros vinos Montilla Moriles son mucho más que un producto de excelencia".
Con la XXXV Cata del Vino Montilla-Moriles "vamos a tener la oportunidad de conocer en toda su variedad y su riqueza los vinos", así como "la gastronomía propia de la provincia de Córdoba con ese maridaje espectacular que se consigue entre nuestros vinos y gastronomía", ha apostillado Antonio Ruiz.
Por otro lado, la delegada del Gobierno andaluz en Córdoba, Esther Ruiz, ha resaltado que este evento "es un escaparate de la 'Marca Córdoba' hacia el mundo", pues el vino es "cultura, patrimonio y valores" y "está relacionado con la música y el flamenco, algo tan característico de nuestra tierra".
Entretanto, la concejala de Promoción de la Ciudad del Ayuntamiento de Córdoba, Carmen González, ha subrayado que la cata es la "primera cita emblemática de nuestra ciudad" de cara al mayo festivo y ha invitado a la ciudadanía a que descubran "las maravillas que vienen de nuestra tierra" como son estos caldos.
Por su parte, el subdelegado del Gobierno central, Juan José Primo Jurado, ha felicitado a "todos los bodegueros y trabajadores" de la Denominación de Origen por haber llegado a la 35ª edición de este evento, el cual espera que "sea representativo del potencial de Córdoba".
Para concluir, el presidente del Consejo Regulador de la DOP Montilla-Moriles, Javier Martín, ha destacado que "hemos batido récords de ventas por Internet llegándonos solicitudes de todos los lugares de Europa y del mundo, hemos conseguido hacer una fiesta que trasciende de nuestras fronteras".
32 BODEGAS Y 10 RESTAURANTES
La Cata del Vino Montilla-Moriles 2018 cuenta con la participación de 32 bodegas y una decena de restaurantes y este año se dedica al cincuenta aniversario de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la Universidad de Córdoba.
La cita de la muestra de los mejores caldos de la provincia de Córdoba se prolongará hasta el próximo día 22 y se completará con un intenso programa de actividades paralelas, que incluye como principal novedad, la celebración de noches temáticas como la dedicada a los 80, la noche universitaria y la centrada en la gastronomía.
Además, se celebrarán la II Jornada de Vinos Montilla-Moriles para profesionales del sector de la restauración, el II Salón de Vinos de Montilla-Moriles, la entrega de premios del II Concurso Internacional de Vinagres 'Vinavin', o los tradicionales concursos de venencia, tapas, etiquetas y estands. Tampoco faltarán las catas dirigidas, las conferencias y las actuaciones musicales.
