Cinco fines de semana, probando diferentes tapas en 47 establecimientos, distribuidos en cuatro zonas geográficas, ambientadas con música en las diferentes plazas y llanetes de Lucena. La Ruta Gastronómico-Comercial Tapijazz 2016 y Ruta del Caracol abarca el mes de mayo –desde el 29 de abril-, se complementa con la quinta Feria del Vinilo y del Coleccionismo y los premios se transforman en reconocimientos.
El edil Manuel Lara Cantizani señalaba que "el proyecto es más grande", a pesar de disponer de un "presupuesto menor", por la unión de "distintos conceptos". La Delegación de Turismo aporta diez entradas para el Tren Turístico-Comercial que recorrerá los cuatro espacios de esta iniciativa a los establecimientos del Centro Comercial Abierto que "apadrinan" a los bares que participan en el Gastrofestival Food and Jazz. En cuanto al mencionado medio de transporte, el concejal lucentino aseguraba que se dotará de las herramientas precisas "para que sea accesible y pueda ser utilizado de forma independiente por las personas de movilidad reducida".
En la misma rueda de prensa, Carlos Serrano, coordinador de la Feria del Vinilo y del Coleccionismo, adelantó la presencia de siete vendedores en el recibidor del Palacio Erisana, el próximo sábado 14 de mayo, desde las 12:00 horas a la medianoche. "Después de cuatro años bastantes buenos con la Delegación de Juventud, queremos potenciar esta actividad todavía más". A lo largo de la jornada, se expondrán elementos variados, libros, cómics, "todo relacionado con la música, y básicamente con el jazz", y, además, se ha programado sesiones de disyóqueys y audiciones de discos de principio a fin.
Seguidamente, Antonio Rabasco, presidente del Centro Comercial Abierto, destacó "la promoción" que efectuarán los pequeños y medianos empresarios con "medios propios" de los bares inscritos en el Tapijazz. Así, manifestaba que "la gestión colaborativa" y el trabajo en común por un mismo fin "aumenta la rentabilidad".
En esta edición, la exigencia de cubrir las categorías establecidas se convierte en "recomendación". Las modalidades son cuatro: Tapijazz Rasgo, tapas con reminiscencias sefardíes; Tapijazz Gastronomía lucentina, recetas basadas en los platos de la restauración típica municipal; Tapijazz Creatividad, categoría que propone una elaboración creativa con elementos de vanguardia de la gastronomía; y Tapijazz Caracoles, en el que los profesionales tendrán que prepararla habitual receta de "Caracoles en Caldo".